فوائد الملوخية المدهشة

اشتهرت مصر بأكلة الملوخية ، فهل تعرف ماهو سر تلك الأكلة الشعبية ، والتي يفضلها معظم الناس.

كانت الملوخية منذ زمن طويل يطق عليها الملوكية ، لأنها كانت أكلة الملوك ، لا يأكلها الملوك ، وأطلق عليها أيضاً بعد ذلك الشريفة.
فالملوخية هي نبات يظهر في موسم الصيف.
ومن المدهش عن الملوخية أنها يمكن تجفيفها وتخزينها لتؤكل في أي وقت من السنة ، أي أنها تكون متواجدة طوال السنة.
وهناك أنواع عديدة لتناول الملوخية وكل على حسب طريقته ، فهناك الملوخية بالأرانب ، والملوخية بالدجاج.
وإليكم الفوائد المزهلة للملوخية ، فهي كما قالوا عنها تعدت الفياجرا لما لها من فوائد عظيمة.
تحتوي الملوخية  على المعادن والفيتامينات ، والألياف ، والكربوهيدرات الهامة للجسم ، كما يوجد الكثير من العناصر الهامة لجسم الإنسان ، منها الحديد ، والفسفور ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والمنجنيز ، والصوديوم.
ومن أهم مايميز الملوخية عن غيرها من الأكلات أنها لا تفقد قيمتها الغذائية بعد الطهي أو الغسل .

الملوخية تكافح الانيميا وتقضي عليها ، وأيضاً تقضي على فقر الدم ، تحفظ خلايا الدماغ وتجدد الذاكرة ، وتنشط القدرات الذهنية.
ومن ناحية أخرى فإن الملوكية مفيدة للرجل والمرأة لأنها تحتوي على أهم المواد الغذائية المنشطة للقوة ،فالملوخية تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (أ) ، ومادة الكلوروفيل الخضراء ، والتي تعمل تلك المادة على مقاومة التجلط في ادم .
برجاء إذا أعجبك الموضوع فقم بعمل مشاركة ليصل الموضوع لجميع أصدقائك.

8:30 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

عنوان ماذا يفعل اللبن الرايب في قلب الإنسان

اليوم سوف نتعرف على ماذا يفعل اللبن الرايب في جسم الإنسان ، في تلك السطور القادمة سوف نتناول معلومات عن اللبن الرايب.

 

فاللبن الرايب له الكثير من الفوائد فهو له تأثيرات ايجابيه على جسم الإنسان ، وخاصة القلب.
هل تعلم أن اللبن الرايب مقوي عام للجسم ، وخاصة معدة الإنسان ، فاللبن الرائب يحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب العادي بقدر ربعمائة وخمسين ملي جرام ، مقابل ثلثمائة ملي جرام ، وهو مصدر رئيسي لفيتامين "D"
 وفيتامين 12 ، ويطلق على البكتريا التي توجد في اللبن الرايب اسم "بروبيوتيكس" ، وهذه البكتريا نوع ممتاز جدا جداً من البكتريا الصديقة ، والتي تساعد بشكل مدهش على الهضم ، بالإضافة إلى أنها تساعد في علاج الإمساك ، والكثير من أمراض المعدة. ويعتبر اللبن الرائب من أهم الوجبات الأساسية لمن يمارسون أي رياضة.

كما أثبتت الدراسات الطبية أن اللبن الرايب أو ازبادي  تناوله يومياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، وهذا المرض منتشر جداً في الولايات المتحدة الأمريكية.
كما أن اللبن الرايب يعمل على خفض ضغط الدم العالي.
فاللبن الرائب له الكثير والكثير من الفوائد التي يطول المجال لذكرها ، ولكننا ذكرنا أهم تلك الفوائد ، وكما قال أبو قراط "طبيب اغريقي شهير"
"اجعل طعامك دواءك ، ودوائك طعامك"
واللبن الرايب غذاء عربي أصيل ،وبدأت اوروبا وأمريكا تأخذ فكرته لما له من فوائد كثيرة وأهما ماذكرناه سابقاً.

8:05 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

ماذا تفعل البازلاء في جسم الإنسان

هل تعلم ماهي فوائد البازلاء ، أو كما يطلق عليها البعض "بسله" ، سوف نذكر فوائد البازلاء بالتفصيل:

فالبازلاء بالإضافة إلى أنها بديل نباتي للحوم والبروتينات ،إلا أنها في الحقيقه لها فوائد مدهشة:
أولاً: البازلاء غذاء مناسب للرجيم:
حيث أن البازلاء منخفضة الدهون ، حيث أن كوب من البازلاء به أقل من 100 سعر حراري ، لكنها تحتوي على المزيد من البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة والمفيدة لجسم الإنسان.

ثانياً : البازلاء تزيد من المناعة:
حيث أن البازلاء تقوي المناعة حيث أنها تحتوي عى مستوى عالي من مضاد الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة وإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
ثالثاً : تقي الإنسان من سرطان المعدة:
حيث أن البازلاء تحتوي على مادة تسمى "كوميسترول" ، وتلك المادة أثبتت الدراسات أن تناول اثنين ملي جرام من تلك المادة يومياً ، يقي الإنسان من سرطان المدة ، وأن كوب البازلاء الواحد يحتوي عى 10 مل جرام من تلك المادة.
رابعاً : الوقاية من الإلتهاب:
حيث أن البازلاء مضادة للإلتهاب مثل التهابات المفاصل ، الشعب الهوائية ، امراض القلب ، الروماتيزمية ، وهشاشة العظام.
خامساً : تقي الإنسان من أمراض القلب:
حيث أن البازلاء تحتوي على فيتامين "B
وبذلك تعمل ابازلاء على خفض مستوى احمض اأميني المتسبب في زيادة مخاطر أمراض القلب لدى الإنسان.
سادساً : علاج الإمساك:
حيث أن البازلاء تحتوي على اعديد من الألياف الغذاءية وتعمل على تحسين الهضم ، وعلاج الإمساك .
سابعاً : البازلاء تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم:
حيث أن البازلاء تعمل على بطء هضم اسكر ، لما تحتويه على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات ، كما أن المواد الموجودة في البازلاء المضادة لأكسدة تعمل على الوقاية من مرض اسكر، كما أن السكر الموجود في ابازلاء من انوع الذي لا يسبب ارتفاع سكر في الدم.

والعديد والعديد من الفوائد لكننا ذكرنا بعض الفوائد للبازلاء.

11:41 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد

ماذا يفعل أكل الممبار المصري في جسم الإنسان

هل تعلم ماهي فوائد الممبار ، وماذا يفيد الممبار جسم الإنسان .

 

الممبار يعتبر أكلة مصرية لدى فئة كبيرة من الشعب المصري ، حتى بعض السياح عندما يأتون إلى مصر يطلبون هذه الأكلات مثل الممبار والمحشي والفسيخ والفول بإعتبار تلك الأكلات أكلات مصرية شهيرة.
دعونا نتعرف على فوائد الممبار:
يحتوي الممبار على سعرات حرارية عالية ، وكربو هيدرات ، والبروتينات ، وكثير من الناس يفضلون الممبار والكوارع والكرشة والفشة.
أما طريقة عمل الممبار:

فالمقادير :
1. نصف كيلوا ممبار خروف تقريباً
2.كوب ونصف أرز.
3. اثنين ثمرة طماطم ،وواحد بصل كبيرة.
4.حزمة بقدونس ،وحزمة كزبرة خضراء ،حزمة شبت أخضر ، نصف كوب زيت.
أما التوابل :ملح وفلفل وزنجبيل وفلفل حار وفلفل أسود أو كما تشاءين من التوابل.

2:30 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد